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 El chef invitado en esta segunda edición es el gijonés Alejandro García Urrutia, quien, con sólo 30 años, atesora dos estrellas Michelin.
Tras el gran éxito obtenido en 2006 con esta iniciativa, la asociación ASBRU (Asturianos en Bruselas), en colaboración con el restaurante Les Asturiennes, organizará entre el 29 de junio y el 1 de julio sus II Jornadas Gastronómicas, que tendrán como invitado en esta ocasión al joven cocinero asturiano Alejandro García Urrutia. Con sólo 30 años, Urrutia, que ha preparado un menú especialmente para estas jornadas bruselenses, ya ha obtenido dos estrellas Michelin, primero con el restaurante Paladares en 2003 y recientemente con el Gallery Art&Food, ambos en Gijón. Representante de toda una generación de nuevos cocineros que han alzado la gastronomía asturiana hasta los primeros puestos del panorama nacional en los últimos años, la cocina de Urrutia se caracteriza por constituir una revisión de la tradición culinaria de Asturias, aportando un toque de modernidad. La actividad se completará con un curso de cocina para veinte personas impartido por el propio Alejandro y una conferencia del cocinero co-organizada por ASBRU y la Cámara Española de Comercio en Bélgica.
El arte es omnipresente
en la manera de concebir la cocina que tiene Alejandro García Urrutia.
Por eso, en su restaurante Gallery Art&Food se puede contemplar su
excelente colección de Arte Pop, la mayor de carácter
privado de Europa de esta naturaleza, que incluye más de 150 obras de
los artistas más representativos del movimiento Pop: desde Andy Warhol
hasta Keith Haring, Roy Lichtenstein, Robert Indiana, Mel Ramos, John
Somerville o Robert Rauschenberg, considerado padre y precursor del
“Pop Art”. Esta sensibilidad artística hizo que la firma internacional
de perfumería y cosméticos Givenchy eligiera recientemente a al
cocinero gijonés para elaborar unas gominolas de alta cocina basadas en
los tres colores de sus principales fragancias como eje de una acción
promocional llamada “Coloterapia”.
Con esta iniciativa, que se dirige a un público internacional entre el que se sortearán cuatro fines de semana en Asturias
con todos los gastos pagados por cortesía de la Consejería de Turismo
del Principado, ASBRU se reafirma en su intención de actualizar la
imagen de Asturias en Bruselas como región dinámica y moderna mediante
la organización de eventos de índole cultural relacionados con la
promoción de jóvenes personalidades asturianas que estén destacando por
su talento en sus respectivos ámbitos profesionales.
Constituida en Bruselas en marzo de 2005, ASBRU cuenta ya en la actualidad con más de trescientos socios en la capital belga.
Para más información, contactar a Ángela Iglesias, encargada de prensa de ASBRU.
Tfno: 0476.64.37.56 ó escribir a: correo@asbru.be
Datos de interés :
Actividad : II Jornadas Gastronómicas ASBRU
Lugar : Restaurante « Les Asturiennes » (rue Saint Laurent, 36-38 1000 Bruselas)
Fechas de las comidas : 29 de junio a las 20.30h (¡completo!)
1 de julio a las 13.30h
Fecha del curso de cocina: 30 de junio a las 11h
Precio del menú: 60€ *
Precio del curso de cocina: 25€ *
* Reserva obligatoria
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